2017-01-24

Day 3(1) 廣島風燒餅。徳兵衛 広島風お好み焼き (廣島 - 紙屋町)







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2016-12-22
Day 3(1) 廣島風燒餅 - 徳兵衛 広島風お好み焼き(廣島)

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這天出發廣島,不過下午下雨,
只好無奈地逛有蓋商店街,稍後下一篇才交待一下交通…


一下子就跳到下午茶時間…就算作為門外漢,
以食來說聽到"廣島"二字應該會即時想起"廣島蠔"及"廣島燒",
我自己不算喜歡食"お好み焼き",不過人到當地都要試一餐啦,
當時是下午茶時段,相信很少人下午茶食這種東西…所以包場。
 photo 469A1128P02_zpswn3fldnk.jpg
 
 
  有汽清酒,有點像梳打水。
   photo 469A1114P01_zps8po0jdt9.jpg
 
 
  經常聽到"大阪燒"及"廣島燒",稍為在網上了解一下分別,
"大阪燒"比較簡單,食材與麵漿大雜會混合攪拌好後才放在鐵板上煎,
"廣島燒"的煮法要求比較高,食材是逐一放上,而且比"大阪燒"還多了麵條。 photo 469A1122P06_zpscgacntdx.jpg
 
 
  我們點了兩款,上面主要食材是雞蛋和豚肉,另一款當然是蠔,
然後終於明白我不是不喜歡食お好み焼き,原來我是對"大阪風"比較沒興趣,
"廣島風"比"大阪風"好食,大概因為"廣島風"的煮法讓食材味道比較有層次。 photo 469A1125P08_zpsgtcd8rpi.jpg
 
 
  其實廣島有以お好み焼き為主題的美食廣場「お好み村」,
有多家專食お好み焼き的食店,不過只食お好み焼き好像太悶,
所以還是選擇這種多元化的餐廳囉。
 
 
  來到廣島真的每餐都有蠔,同行人士又喜歡食蠔,齊歡樂!
不過暫時不覺得"廣島蠔"比日本其他地區出產的蠔更好食,反正都是好食啦。
 photo 469A1118P03_zps8qhebshn.jpg
 
 
 蠔都點了兩種味道。 photo 469A1117P02_zps5bwqjzhn.jpg
 
 
   純粹熟海膽不好食,但加了麵包多士就不錯。 photo 469A1115P01_zpsktrsmwxb.jpg
 
 
   然後都是一般烤物,沒什麼特別。 photo 469A1126P09_zps2meqijwn.jpg
 
          photo 469A1121P05_zpske2kkrsn.jpg
 
 
   鐵板上的情景。 photo 469A1120P04_zpsg0n3ycc6.jpg
 
 
Total : 大約¥2,500/人
 

   待續...
  
 
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12 則留言:

  1. 同你相反,我鍾意大阪燒多啲,廣島燒加咗麵或者烏冬覺得怪怪地,不過都入鄉隨俗上次喺廣島兩日都食咗兩次:P

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    1. 大阪燒好唔好食真係好睇麵漿同食材比例~入餐廳我唔會點黎食~食親都係因為老公點

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  2. 從未食過生蠔...下次去日本試下食

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    1. 有D驚訝~不過小心有D人食完會肚痛(胃腸唔慣)~

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    2. 我點食都無事。生蠔真係好食,但一定唔好俾老闆加豉油。

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    3. 如果怕食生蠔出事的人我會建議先食其他野打抵(我妹只可以食幾隻食得多會肚痛)

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  3. 回覆
    1. 我老公大滿足~佢好鬼鍾意食呢D燒咩燒咩

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  4. 我都係鍾意廣島燒多過大阪燒,因為我對大阪燒果啲醬汁冇咩好感,太濃味了,反而廣島燒嘅味道似普通炒麵/烏冬,但多啲餸,所以喜歡廣島燒多啲
    果啲一般烤物好似都唔錯喎,因為我喜歡魷魚/墨魚呢類海鮮

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    1. 講起其實我都唔太喜歡d醬汁...d醬汁蓋過晒d味...香港同日本食都係咁囉...
      廣島燒個味道平均好多!

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  5. 大阪風我最怕嗰浸甜爺爺嘅汁。

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    1. 登! 你講中最緊要果樣~我就係唔喜歡甜爺爺嘅汁! 但食親大阪風就有果一大浸

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