獨沽一味 - 法國巴黎牛扒屋「Le Relais de l'Entrecôte」

 

Date : 2015-1-18 (Sun)

獨沽一味 - 法國巴黎牛扒屋「Le Relais de l'Entrecôte」

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由於辦公室在餐廳附近，所以看著它開業，
上網查看原來是來自巴黎老名店，所以一直On List，
不過除了上班外真的很少會刻意去灣仔...
某天可愛老公傳來Line Message，牛魔王當然抵受不了牛的誘惑，
難得地星期日過海遠行。

Menu已貼在門口，餐桌不會有Main Course Menu， 因為Main Course獨沽一味，就是牛扒和薯條， 可以選擇的Menu就只有飲品和甜品。



我們入座前這走廊坐滿客人。



 Dinner Set($288@)包括了麵包、沙律、薯條及牛扒， 飲品及甜品要另外再點。



餐廳環境裝潢優雅，頗有情調。






首先是溫暖的法國長麵包，外脆內軟。



每人點了一杯香檳($108@)， 大多數的人都點紅酒，不過我們暫時還不太懂得欣賞紅酒... 還是比較喜歡喝香檳...



灑上了脆脆合桃的羅馬生菜沙律格外香脆美味，沙律汁份量又剛剛好。


在每張餐桌附近都會有一張小餐桌放了爉燭架及數個小爉燭， 因為Main Course會先放在一個大銀碟並放在爉燭架上， 服務員會先把一半份量分在用餐的碟上， 餘下一半會留在爉燭架上的大銀碟，以保持溫度。


  這是一半的份量，吃完後服務員便會從大銀碟中添加餘下的一半。 這個青色醬汁是餐廳自家的特製秘方醬汁， 醬汁味道不錯，估計含有香草及牛油? 醬汁雖然看起來有點濃烈但味道其實挺輕鬆， 跟牛扒味道亦配合。


牛肉生熟度選了Medium，牛扒頗腍，沒有多餘的牛根， 感覺上是中規中矩，味道不錯又不至於有大驚喜， 薯條雖然其貌不揚，外表甚至有麥記影子(笑)...  但當然味道是天壤之別，我們把全部薯條都吃光光。 每人各自吃完兩碟後已經相當很飽...


但這裡的甜品聽聞很出色，飽著肚子也要一試， 首先是“Relais” Profiteroles($88)， 不要被滿滿的朱古力嚇倒，以為會很飽肥膩， 吃起來一點也不膩，朱古力不會太甜且幼滑， Puff裡面的雲呢拿雪糕亦非常香滑。



這個Le Vacherin d’été($88)幾乎每組客人必點， 單是外型已經甚為吸引，首先蛋白脆餅非常香脆美味，好喜歡!! 而且有本人甚為喜歡的紅桑子雪葩，最底層再次出現香滑的雲呢拿雪糕， 這三大要素配合起來有天衣無逢的感覺， 酸甜香滑，好喜歡這甜品啊!!  

 Total : $1,065

  以價錢來說Main Course可以一試， 另外甜品比Main Course更突出!! 甜品絕對非常值得一試!!     ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚


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