韓家得蔘雞湯 (澳門 - 新濠天地)

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 Date : 2016-08-13

 

韓家得蔘雞湯 (澳門 - 新濠天地)

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  發現原來遺漏了澳門的一篇飲食文... 不過這篇真的沒什麼意慾出，因為實在不太好食...  話說第二天的午餐仍然沒有走出「新濠天地」範圍， 就試平日在香港很少食的餐廳，看到這間韓國餐廳，大家出於好奇好想一試...     人蔘雞湯基本上是必食，韓國菜Menu來說最好食就是這個， 雞裡面釀了糯米飯，配上放了少許人蔘的清雞湯， 人蔘味道不強，不過還算不錯。       然後兩款主食個人覺得接近劣食， 這個不太有牛味的牛，配上濃到你想死的醬汁去掩飾劣牛， 無論韓燒還是這種熟食，好像都喜歡用濃烈的醬汁掩蓋食物本身的味道...     澎湃的芝士辣年糕，看來好像不錯。       然後呢...我們笑說好像食擦膠， 韓迷一定會想鬧我「X你，你食過擦膠咩??」               Total : MOP 455   韓國菜與我們無緣。     ～＊飲食記錄簡易Index＊～       無聊一貼，在同一範圍內有這個人像，強烈真人感!!

         

突破傳統、重拾自助晚餐的興趣 - Mezza9 Macau (澳門君悅酒店)

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Date : 2016-08-12

 

突破傳統自助晚餐 - Mezza9 Macau (澳門君悅酒店)

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     游水後又到食飯時間，繼續寸步不離酒店，樓下餐廳有Buffet， 雖然個人實在不怎麼喜歡食Buffet，不過另一半實在太喜歡，

而且聽聞這間Buffet跟其他很不一樣，即管一試。

      如果你已經厭倦一式一樣的自助餐，厭倦一式一樣的味道，  這裡絕對可以帶給你新鮮的感覺及味道。 這裡的最大賣點就是採用開放式廚房，所有未煮的食材全部攤出來， 食物新鮮不新鮮不但能憑味道去知道，還可以即場見到， 並且在食客面前即叫即煮，而且想點煮，由你話事!! 一大堆已分類的翠綠蔬菜這樣攤開，腦海立即出現「好Fresh呀!!」       大家可以留意右下的牌，羅列了一系列的烹煮方法任君選擇， 相信你要試全場所有食材所有烹煮方法應該不太可能了!!       坐下後率先送上一瓶水，一瓶放了新鮮果肉的水， 平凡的水有輕輕的新鮮果肉味道，單是這瓶水已經讓人印象良好。         除了水，絕對不要放過試玩這部自動脫橙皮的鮮榨橙汁機， 單是果汁已經著重玩新鮮玩即席。     主角來了，餐廳有一個特大水缸，放滿了生猛游水龍蝦， 廚師即捉即煮，我們總共Order了4種煮法的龍蝦， 首先是烤龍蝦，相當驚喜，很香，肉很爽脆，BBQ的味道。      第二種煮法是蒜蓉龍蝦，味道又是不得了， 我覺得幾乎就是西貢食海鮮那種味道。       不知道有沒有記錯，餘下兩種煮法是清蒸及上湯，  兩款都非常好食，驚訝西式酒店餐廳可以煮出中式的味道， 結果上湯、蒜蓉及烤龍蝦實在忍不住要Re-order。                  香蒜炒蝦，輕微辛辣，十分滋味，蝦肉爽脆。       蒜蓉粉絲蒸元貝，粉絲略嫌不夠多， 不過主角香且鮮甜，有中式酒樓煮的味道，元貝肉又夠大粒。       椒鹽鮑魚仔對我來說絕對是新嘗試，因為平日多數都是蒸鮑魚仔嘛， 不過這個椒鹽鮑魚仔有驚喜，外表香脆微辣，內裡肉質有彈性，又是Re-order之選。     蒸魚是酒樓的強項應該沒什麼人反對，這裡的蒸魚有酒樓的味道， 不知道可愛老公點了哪一種魚，魚肉好滑好滑，食得出蒸得剛剛好， 平日絕對食魚刺身多過食熟魚的我忍不住要吃光全份。       烤羊架這種大路款式對這裡的廚師來說無難度啦。     我們其實點了淨雲吞，不過他們不小心連麵上， 雲吞裡面包滿了原隻蝦肉，真材實料， 抱歉，麵我真的吃不下。       燒鵝脾應該是少數不是現煮的款式。       除了以上即煮的熱食，尚有少量冷盤， 這裡冷盤選擇的確不多，但，個人覺得絕無問題， 因為這餐廳的賣點不是這些一式一樣的冷盤海鮮， 我個人而言根本不志在這些冷盤。       小金魚有麵包可以食!!       龍蝦湯!! 而且有很多龍蝦肉。      熱食部分當然還有其他啦，但因為食材多煮法又多， 我們只能重點出擊囉，然後終於輪到甜品啦。     甜品方面也不偷懶，有部份款式也是現場即製， 當中即製即焗梳乎里絕對必試，一直不太喜歡食梳乎里，感覺好像食空氣? 但這間的梳乎里口感結實得多，不只是食泡泡的感覺。  木糠布甸好歹是澳門甜品的標誌之一，這裡的木糠布甸當然也會不失手，  喜歡它的木糠份量夠多。       焦糖椰子牛奶布甸也是現場即製，即時用火槍燒焦，外脆內滑，也值得一試。       水果肉冰條，香港賣幾十蚊一支，來到這裡當然要食啦， 印象中有5-6款選擇。      試了一口雪糕，覺得味道香滑特別，忍不住問是哪一個牌子， 原來是餐廳自家出品。

     尚有其他款式的甜品未能一一品嘗。       餐廳外面是泳池，環境不錯。       Total : MOP 1317.8   食Buffet食到有Buffet恐懼症， 但這裡可以說是難得有興趣一去再去的Buffet。     ～＊飲食記錄簡易Index＊～

澳門君悅酒店 - Afternoon Tea

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Date : 2016-08-12

 

澳門君悅酒店 - Afternoon Tea

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完成酒店Check In後已經下午3點，午餐都未食，
Grand Hyatt當然有茶架，已經好久沒有食華麗茶架，
帶著嬰兒就是諸多限制，很多酒店的餐廳都會對嬰兒小朋友有限制，
幸好Lobby通常都比較寬鬆。


數年前已經在香港Grand Hyatt食過如藝術品般的茶架(Blog)，
原來澳門也採用相同茶架，懷念這旋轉型如藝術品般的銀色茶架。

    小金魚代我與茶架合照呢。         草莓外層沒有塗上任何糖漿，新鮮的，並且是甜的。       可愛老公說過怕不夠飽，擔心是多餘， 單是這層蛋糕類已經相當飽滿。       朱古力濃度甚高的Cupcake，Cupcake的Cream滑而不膩。       看到粉紅色玫瑰花Cupcake立即心心眼。     英式鬆餅牛油香不足，略嫌普通， 迷你萄撻味道未及其他澳門街鋪，不過不失。       四式泡芙其實沒有一款讓我特別有印象。       煙三文魚三文治倒是十分香濃滋味，煙三文魚佈滿三文魚油。       突然來了點心，西式如藝術品般的茶架意外地配竹籠?! 燒賣好大粒好食!! 沒想到點心比起部分甜品還要搶鏡。       蝦餃裡面的蝦亦相當大隻。       熱與凍朱古力各一杯，這裡的朱古力並非那些超濃郁幾乎是糊狀的朱古力， 而是朱古力牛奶，可能因為表層那一大堆Cream? 有趣的是給了我們一瓶糖漿，咦咦咦?? 朱古力配糖漿?? 不是吧?? 於是稍為加了一點點糖漿，咦咦咦?? 又幾好飲。       最後附上Lobby環境照片， 可能因為Lobby位置與賭場及商店有距離， 住客不會在Lobby長時間逗留，所以雖然Check In時有不少普通話人， 但Lobby沒有很吵鬧或很多人，相反威尼斯人那邊真的非常恐怖... 住客與非住客在Lobby及附近長期混戰...          Total : MOP 539.4    坐了不夠一小時又到小金魚開餐，馬上回房間， 然後黃昏去游水囉。     ～＊飲食記錄簡易Index＊～

適合帶同嬰兒的家庭入住 : 澳門君悅酒店 - 房間及游水篇

Date : 2016-08-12

推薦帶同嬰兒的家庭入住 : 澳門君悅酒店 - 房間及游水篇

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澳門君悅酒店
Ctrip預訂 : $2,112

今年3度踏足澳門，小金魚的身份證辦理完成，
其實只要父母一方前往取身分證便可，不過全家出發當渡假囉。
此行有個小小願望，希望可以擠出一點時間享用酒店設施，
而酒店提供的嬰兒用品幫了大忙，節省了不少時間。


我們訂了最便宜的客房，不過Grand Hyatt出品實在無需擔心，
最便宜的客房絕對媲美其他五星酒店套房，
整間客房有52平方米，闊大床之餘亦有L型大梳化。

      大把地方換片餵奶。     左右兩道趟門可分隔浴室及房間。        玻璃門後是洗手間，洗面盆有兩組。             當然少不了大浴缸，足夠浸兩個人，晚上又可以浸浴啦。         房間有一道屏風設計分隔大床位置及衣帽間，  衣帽間夠大衫架又多，游泳後各人衣物都可以在此晾乾，很方便。                又有Nespresso可以玩啦!! 絕對加分!! 早上每人三杯!!     出發前一天，我Email了酒店要求提供BB床， 沒想到酒店主動列出所有可以提供的BB用品，問我有沒有需要， 這是第一次有酒店不是單純一問一答!! 這種主動簡直大力加分啊。 於是除了BB車外，當然全部都要囉!! (借用BB車需要Deposit MOP4,000。)   至於有什麼用品呢?  請詳看以下分享，下次住其他酒店一定問酒店有沒有相關用品!! 之前蠢了啦!!     用品1 : 奶樽消毒機 - 媽呀!! 原來星級酒店有奶樽消毒機呀!! 之前單是不斷狂煲熱水烚奶樽烚奶泵等等不知浪費多少時間... 所以這次住宿也輕鬆多了，幾乎跟在家中差不多!!   用品2 : 奶樽及食物加熱器 - 又要媽呀!!  所以之前真的浪費很多時間在煲熱水上... 試想像一下不斷來來回回廁所客房倒水煲水...       用品3 : Mustela一套 - 送Mustela會不會太開心呀!! 姑且勿論某些懷孕講座也有機會送旅行裝， 但如果這樣品買一套$100都買不到吧。       用品4 : BB床 - 幾乎是一定有啦，不過沒想到BB床連顏色也配合了客房主色， 可能因為新鮮感，小金魚在床上很興奮的樣子。     用品5 : BB座椅 - 有這個提供都算很意外， 小金魚現在已經有兩餐食固體食物，所以很方便在房間餵食。        用品6 : BB沖涼盆 - 雖然讓小金魚在浴缸沖涼也不是不可以，   不過我會比較狼狽囉，有BB沖涼盆方便得多。         Check Out時間本來是11點， Check In時職員主動幫我們Extend到中午12點， 雖然通常都可以自己Request Late Check Out， 不過由對方主動提出會比較貼心啦， 所以個人相當推薦帶同嬰兒的家庭入住!!          ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪•       這次終於有空檔去游水啦!!

泳池的水質極好，重點是沒什麼化學味道，有點像清水，

亦沒有汗水的味道，所以帶著嬰兒玩心也很放心。

      泳客也不多，有一半時間都幾乎包場， 可能因為颶風過後天氣有點冷啦。       意外地小金魚好像相當害怕，有一半時間都是扁咀， 到底是因為害怕還是池水太冷? 因為連我也覺得池水相當冷，需要一些時間才適應， 其實也有點擔心她會否冷病，不過就當體格訓練囉。         待續...     

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